UYGULAMA DERSLERİ İÇİN SAHA TECRÜBESİ
Dersin yürütücüsü Öğr. Gör. Emre MURAT Mutfak Uygulamaları I dersi kapsamında öğrencilerle birlikte Berweuli Cafe’de gerçekleştirilen pişirme teknikleri uygulaması, A’la Carte restoran deneyimi ile öğrenme süreçlerini pekiştirdi.
LİSE ZİYARETİ
Beşikdüzü Fatih Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanı öğrencileri, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüzü ziyaret ederek uygulama mutfağımızda hazırlanan ürünleri deneyimleme fırsatı buldular. Üniversitemiz ve bölümümüz hakkında bilgilendirme, Öğr. Gör. Emre MURAT ve Şef Seda Nur TOPAL DOĞAN tarafından gerçekleştirildi.
2025 YILBAŞI ETKİNLİĞİ
2025 Yılbaşı Etkinliğimiz, Avrasya Üniversitesi’nin tüm öğrencilerine, akademik ve idari personeline açık olarak gerçekleştirildi.
SUSHİ WORKSHOP
24.12.2024 tarihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü olarak Ekol Food ve Sekiz Food katkılarıyla Ziya Chef ile Sushi Workshop düzenlenmiştir.
TURİZM HAFTASI ETKİNLİĞİ
15.04.2025 tarihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü olarak Turizm Haftası etkinliği düzenlenmiştir.
TÜRK MUTFAĞI HAFTASI: GELENEKTEN GELECEĞE LEZZET YOLCULUĞU
23.05.2025 tarihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü olarak Türk Mutfağı Haftası: Gelenekten Geleceğe Lezzet Yolculuğu etkinliği düzenlenmiştir.
MOTİVASYON ETKİNLİĞİ
05.06.2025 tarihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü olarak Motivasyon Etkinliği düzenlenmiştir.
